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甌海打造首個(gè)餐飲綜合示范街|焦點(diǎn)熱議

來(lái)源：溫州日?qǐng)?bào)


(資料圖片)

金虹東街全面改造提升。

金虹東街是甌?！熬W(wǎng)紅”美食文化街區(qū)，每當(dāng)夜幕降臨華燈初上，街區(qū)熱鬧非凡。日前，市市場(chǎng)監(jiān)管局、甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合新橋街道對(duì)該街區(qū)進(jìn)行全面改造提升，激活月光經(jīng)濟(jì)，打造甌海首個(gè)餐飲綜合示范街區(qū)。

金虹東街現(xiàn)擁有商鋪112家，其中餐飲商戶82家，包括從事外賣餐飲商戶70家。何為餐飲綜合示范街區(qū)？甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照管理全方位、后廚全陽(yáng)光、要素全集成、數(shù)據(jù)全應(yīng)用、風(fēng)險(xiǎn)全閉環(huán)、信息全公示等模式，該街區(qū)集陽(yáng)光餐飲、食品安全自治共治示范、食品安全兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、反浪費(fèi)、外賣在線基層治理全景化、食品安全智慧監(jiān)管、食品安全科普展示、亞運(yùn)元素展示、外賣小哥溫暖街區(qū)、放心活力消費(fèi)于一體。

走進(jìn)街區(qū)，便可看到每家餐飲商戶在店堂顯著位置設(shè)有食品安全監(jiān)督管理信息公示欄，消費(fèi)者可直接查看商家信息，同時(shí)商戶均已建成或申報(bào)完成放心消費(fèi)商戶。同時(shí)，在街區(qū)核心位置設(shè)置了互動(dòng)觸摸屏，餐飲商戶的各維度信息以及陽(yáng)光廚房全部接入該屏進(jìn)行展示。消費(fèi)者可以查看商街介紹，美食導(dǎo)航、特色推薦等信息模塊，點(diǎn)擊具體的商家還可查看全景信息、商家后廚的實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面，檢查信息、消費(fèi)評(píng)價(jià)等?！耙郧熬拖矚g來(lái)這里吃夜宵，現(xiàn)在打造了餐飲示范街區(qū)，讓我們更放心了?！笔忻窳空f(shuō)。與此同時(shí)，街區(qū)還建設(shè)食安科普宣傳走廊，推進(jìn)食品安全進(jìn)社區(qū)，定期組織開展食安講座、你點(diǎn)我檢食品檢測(cè)等多形式活動(dòng)科普食安知識(shí)。

為了讓監(jiān)管人員更全面掌握食品安全情況，該街區(qū)還通過(guò)設(shè)置數(shù)字化駕駛艙查看餐飲單位全景狀況，對(duì)所有管理元素“集成化”。將結(jié)合執(zhí)法人員日常監(jiān)管、街區(qū)第三方協(xié)管、商戶自查、社會(huì)監(jiān)督四個(gè)評(píng)價(jià)維度對(duì)餐飲商戶進(jìn)行綜合等級(jí)評(píng)定。管理人員還可利用駕駛艙查看商家每日管理臺(tái)賬上傳及日周月管控情況，查看餐飲后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員操作違規(guī)還可通過(guò)攝像頭喊話警示，并通過(guò)AI抓拍自動(dòng)預(yù)警商家違規(guī)行為，第一時(shí)間推送信息給商家自改。

原標(biāo)題：“網(wǎng)紅”美食激活月光經(jīng)濟(jì)

甌海打造首個(gè)餐飲綜合示范街

通訊員 高慧君 姜愛(ài)倫 記者 鮑南南

編輯：孫嘉勵(lì) | 責(zé)任編輯：張朋杰 | 監(jiān)制：阮周琳

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