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豆角茄子的家常做法大全 豆角茄子的家常做法

來源:城市網(wǎng)


(資料圖片)

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1、前言茄子豆角,茄子和豆角都是我最愛的菜。

2、第一次吃茄子豆角是在瀏陽(yáng)蒸菜館,而每次去蒸菜館吃飯必須點(diǎn)名的一道菜。

3、材料主料:茄子200g、豆角200g;輔料:油適量、鹽適量、紅椒半個(gè)、細(xì)香蔥2棵、蠔油2湯匙、蒜頭20g茄子豆角1豆角去筋絡(luò),切段,再洗凈2茄子不用去皮,清洗后切細(xì)條,然后放鹽水浸泡10分鐘,撈起擠干水分3 紅椒、蒜頭、香蔥洗凈處理好待用4 炒鍋放油,把燒熱后,下豆角炸軟后撈起控油5然后再放入茄子炸軟后撈出控油6 鍋中留少許油,下蒜頭、紅椒煸炒出香味7 倒入豆角翻炒8 再加入茄子,加少許開水、鹽、蠔油蓋上鍋蓋燜一會(huì),燒至汁快收干時(shí)即可小貼士無(wú)技巧。

相信通過豆角茄子的家常做法這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時(shí)候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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