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天天快資訊丨味道北京美食榜揭曉，萬(wàn)達(dá)文華酒店永久王川味魚(yú)鮮餐廳上榜

來(lái)源：中國(guó)網(wǎng)科技


(資料圖片)

4月23日，滿城煙火氣·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐廳正式發(fā)布。該榜單以提供有指導(dǎo)意義的美食消費(fèi)指南為目標(biāo)，旨在打造京城美食權(quán)威評(píng)選體系。

萬(wàn)達(dá)文華酒店永久王川味魚(yú)鮮餐廳從500余家品牌近3000家餐廳中脫穎而出，榮登“南味優(yōu)選”年度餐廳。與萬(wàn)達(dá)文華酒店永久王川味魚(yú)鮮餐廳一同登榜的，還包括東來(lái)順、烤肉宛、鴻賓樓、富華齋餑餑鋪等著名餐廳品牌。

本次味道北京年度美食榜評(píng)選由市商務(wù)局指導(dǎo)，北京廣播電視臺(tái)主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京烹飪協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)等提供支持，歷時(shí)209天，由60余名美食行業(yè)知名人士、美食媒體人以及480名大眾評(píng)委構(gòu)成多組品鑒團(tuán)實(shí)地探訪，按照兩大類(lèi)20小項(xiàng)展開(kāi)評(píng)選，形成960份美食報(bào)告，全網(wǎng)七百余萬(wàn)人次投票甄選而出，上榜餐廳定義了新時(shí)代的“北京味道”，為即將到來(lái)的“五·一”文旅消費(fèi)高峰提供了實(shí)用的餐飲消費(fèi)指南。

永久王川味魚(yú)鮮餐廳位于北京萬(wàn)達(dá)文華酒店6層，是一家專注于川味鯰魚(yú)、魚(yú)鮮烹飪的四川漁溪老字號(hào)，傳承匠心精神，致力于給首都人民帶來(lái)味覺(jué)視覺(jué)的雙重享受。

永久王鯰魚(yú)餐飲技術(shù)創(chuàng)始人王德祿老先生1919年出生于四川省內(nèi)江市漁溪鎮(zhèn)，以打漁為生，創(chuàng)始獨(dú)特魚(yú)鮮烹飪技術(shù)，享譽(yù)川渝。第二代傳人王永久先生以家傳絕學(xué)，于1985年創(chuàng)立了永久王品牌，在繼承川渝餐飲“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，以“風(fēng)味獨(dú)特、服務(wù)貼心、誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量、實(shí)斤足兩”的經(jīng)營(yíng)理念，在消費(fèi)者中留下了深刻的品牌印象，使企業(yè)不斷成長(zhǎng)壯大，沉淀出自有的特色和老字號(hào)金字招牌。

第三代技藝傳承人王詩(shī)意女士北上京城，攜手萬(wàn)達(dá)文華酒店創(chuàng)設(shè)永久王川味魚(yú)鮮餐廳，秉承漁溪鎮(zhèn)鯰魚(yú)特色，采用精致天然食材及永久王傳統(tǒng)手藝的高端精品餐飲。餐廳設(shè)有用餐大廳和3個(gè)包間，裝修古色古香，體現(xiàn)濃郁巴蜀地域風(fēng)情。餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)，獲得業(yè)界專家和資深饕客好評(píng)，餐廳曾榮獲2020年黑珍珠一鉆餐廳的美譽(yù)，并入圍2021年及20022年黑珍珠餐廳指南。

(以上圖片由萬(wàn)達(dá)授權(quán)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)使用)

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