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科技

供需博弈正酣 豬價反彈空間有限

來源：中國食品報

近期，國內(nèi)頭部豬企陸續(xù)發(fā)布一季報，凈利潤均處于大幅度虧損狀態(tài)，不少豬企陷入“賣得越多、虧得越狠”的境地。持續(xù)走低的豬價與尚未消耗完畢的產(chǎn)能給養(yǎng)殖戶和整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈蒙上一層陰影?！百r的太多了，一頭豬賠500、800的，有的再養(yǎng)肥點，不甘心這個價格出，那就要賠上千塊?！闭劦浇鼇淼呢i價，黑龍江大慶一家生豬養(yǎng)殖戶痛心地說。對此，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年豬價不會出現(xiàn)上年比較明顯的上升趨勢，下半年的豬價回升將是季節(jié)性回升。


(資料圖片僅供參考)

豬價維持低位運行

在豬價持續(xù)走低的情況下，今年養(yǎng)豬企業(yè)集體過上了“苦日子”，一季度業(yè)績普遍虧損。據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年一季度19家龍頭豬企虧損金額超90億元。上市豬企牧原股份、新希望、溫氏股份、正邦科技四大上市豬企一季度營收總額約800億元，虧損總額接近70億元。

上市豬企虧損的直接原因在于養(yǎng)殖成本高于一季度平均豬價。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，截至5月10日當(dāng)周，全國豬料比價為4.18，環(huán)比下降0.95%。按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為164.13元。牧原股份表示，今年以來，豬價整體低位運行，目前公司生豬養(yǎng)殖完全成本略低于15.5元/公斤。

事實上，生豬養(yǎng)殖行業(yè)自年初以來已連續(xù)4個月虧損。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前全國瘦肉型生豬出欄均價約14.5元/公斤，全國自繁自養(yǎng)條件下，養(yǎng)殖頭均市值虧損程度在200—300元/頭之間?！按汗?jié)之后，豬肉需求遠不及預(yù)期，主導(dǎo)豬價大幅下行并在底部徘徊。”搜豬網(wǎng)分析師馮永輝表示，除了春節(jié)后豬肉季節(jié)性消費淡季因素影響之外，豬價持續(xù)低迷的核心邏輯是宏觀經(jīng)濟不佳，需求不足，消費降級。

“自今年1月份以來，全國豬價呈震蕩探底走勢。從5月上旬開始，生豬價格已經(jīng)低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕，上半年消費處于淡季，供過于求是豬價低迷的主因。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

光大期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師孔海蘭分析稱，短期來看，我國生豬存欄量穩(wěn)定，另一方面，終端需求恢復(fù)不及預(yù)期，且仍延續(xù)弱勢，供需基本面對豬價形成一定抑制，生豬價格延續(xù)磨底行情。

“目前豬價還是處于磨底階段?！敝煸鲇轮赋?，與去年的豬價低迷相比，如今供給過剩的基本面是一樣的，但是從消費來講的話，今年消費其實是好于去年的。今年的出欄量明顯比去年高，豬價同比卻是高于去年同期，消費對于豬價是有支撐的，只是這種支撐不足以支撐豬價快速地反彈。

目前市場處于豬周期哪一個階段？中糧期貨研究院養(yǎng)殖高級研究員關(guān)壹麟認為，本輪豬周期的起點是2022年4月，至今已經(jīng)持續(xù)一年時間，從理論層面看今年應(yīng)該仍處于第二年的上升周期中。但本輪周期與之前有所不同，生豬行業(yè)在2022年下半年存在大規(guī)模壓欄，養(yǎng)殖端的每年每頭母豬出欄肥豬頭數(shù)提升以及四季度存在消費端的斷檔，這導(dǎo)致上升周期中的供給缺口出現(xiàn)平滑以及下行周期的提前兌現(xiàn)。因此，他認為當(dāng)前豬價處于一個被透支掉的上行周期中，或者是一個提前兌現(xiàn)的下行周期中。

豬價反彈依賴于供需關(guān)系

豬肉收儲的主要作用是防止豬價過快下跌。在消費淡季且供給比較充裕的狀態(tài)下，逐漸出現(xiàn)持續(xù)的非理性地下跌的時候，收儲可以一定程度上引導(dǎo)市場。如果在整體供需關(guān)系沒有出現(xiàn)明顯的改善的前提下，收儲更大的作用是防止過度下跌，對于促進豬價反彈的效果，其實本質(zhì)上依賴于供需關(guān)系。

在近期豬價持續(xù)低迷的情況下，國家發(fā)改委曾在5月5日發(fā)布公告稱，將會同有關(guān)部門研究適時啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作，但至今仍未有明確消息公布。

生豬價格難有起色，究竟何時能夠啟動收儲工作？

朱增勇表示，2023年2月份實施了今年以來第一次收儲工作，收儲量為2萬噸，接下來豬肉儲備收儲工作能否啟動依賴于豬價走勢。事實上，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制，做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，過度下跌三級預(yù)警發(fā)布時暫不啟動臨時儲備收儲；二級預(yù)警發(fā)布時視情啟動；一級預(yù)警發(fā)布時，啟動臨時儲備收儲。而目前全國平均豬糧比價尚處于二級預(yù)警區(qū)間，未達到必須啟動的條件。

他指出，在豬肉供需已經(jīng)逐漸進入拐點階段啟動，有利于讓豬價提前實現(xiàn)反彈，并進入季節(jié)性回升的通道，更有利于發(fā)揮對市場的影響。

朱增勇解釋道，政策的收儲量與市場上的供給量相比是偏小的，不會改變整體的供需結(jié)構(gòu)，但是啟動豬肉收儲政策的可以形成對市場信號的放大作用，合理引導(dǎo)市場情緒和市場信心。一方面避免恐慌性拋售或者恐慌性出欄的情緒繼續(xù)；另一方面，帶動大家對后市的信心，引導(dǎo)供需形勢逐漸地好轉(zhuǎn)。

因此，在國家發(fā)改委發(fā)布同有關(guān)部門研究適時啟動年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲備收儲工作后，短期內(nèi)對市場信心產(chǎn)生了一定的提振作用，但豬價反彈仍需供需形勢的好轉(zhuǎn)。

但隨著天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費將進入淡季，豬價是否會持續(xù)低位震蕩？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，當(dāng)前正值豬肉消費淡季，由于前期一些養(yǎng)殖場戶壓欄惜售，豬肉產(chǎn)量還在增加，生豬價格持續(xù)低位運行，一些養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)階段性虧損。綜合判斷，生豬養(yǎng)殖有望在二季度末實現(xiàn)扭虧為盈，上半年養(yǎng)殖虧損程度整體將輕于上年同期，價格起落有望趨于平緩。

對于短期內(nèi)的豬價走勢，朱增勇認為5月份的豬價還是一個震蕩式的逐漸回升的走勢，但是回升速度將比較緩慢。

“今年豬價不會出現(xiàn)上年比較明顯的上升趨勢，下半年的豬價回升將是季節(jié)性回升。”朱增勇表示，從供給基本面來講，今年下半年的供給是沒有缺口的，且供給比較充裕。當(dāng)消費在下半年逐漸開始回暖的情況下，供給也將隨著季節(jié)性呈現(xiàn)增加趨勢。

（本報綜合整理）

《中國食品報》(2023年05月26日04版)

（責(zé)編：朱美喬）

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