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科技

巧克力將漲價 可可價格近日上漲至超12年來最高水平

來源:中國食品報


(相關(guān)資料圖)

由于全球供應(yīng)量下降,可可價格近日上漲至超過12年來的最高水平。

作為制作巧克力的主要原料,可可供應(yīng)緊張,意味著巧克力價格將上漲。

專家稱,由于今年極端天氣頻發(fā)以及其他原因帶來的化肥價格上漲,科特迪瓦和加納的種植戶減少了化肥的使用量,而這威脅到了這兩個全球可可生產(chǎn)大國的可可產(chǎn)量。

此外,厄爾尼諾現(xiàn)象也會導(dǎo)致西非地區(qū)降雨量減少,預(yù)計從11月開始,當(dāng)?shù)乜赡軙媾R一個十分嚴重的旱季。

由于可可產(chǎn)量的減少以及價格的提高,全球主要巧克力生產(chǎn)商瑞士蓮和好時食品公司日前都表示其產(chǎn)品價格將進一步上漲。

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