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山東萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季校園食品安全排查整治_環(huán)球最新

來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)


(資料圖片僅供參考)

本網(wǎng)訊 夏季是食品安全事故的高發(fā)階段,為切實(shí)做好夏季校園食品安全工作,有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生,近日,山東省煙臺(tái)市萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局與萊陽(yáng)市教體局組成督導(dǎo)組,組織對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行集中排查整治。

在現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員先是查看了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)情況,同時(shí)指導(dǎo)學(xué)校食堂建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制。隨后,執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞衛(wèi)生環(huán)境、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、食品留樣管理、燃?xì)馐褂冒踩确矫孢M(jìn)行了細(xì)致檢查。

在食堂后廚,執(zhí)法人員詳細(xì)查看了原材料采購(gòu)和貯存是否符合要求、加工用具是否按色標(biāo)管理使用、食品留樣是否規(guī)范、電梯、燃?xì)馐褂檬欠褚?guī)范等方面。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患立即督促責(zé)令改正。要求學(xué)校食堂強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí),落實(shí)自查要求,防范食品安全事件發(fā)生。

下一步,萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)與教育等部門(mén)溝通協(xié)作,防范和消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,形成保障校園食品安全工作合力,守護(hù)廣大師生身體健康和飲食安全。

(蔡媛媛)

初審:李松 責(zé)任編輯:趙鈺 審核:王金臣

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