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山東萊陽市場監(jiān)管局加強(qiáng)暑期餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查

來源：中國食品報(bào)


(資料圖片僅供參考)

本網(wǎng)訊 為切實(shí)做好暑期餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，山東省煙臺市萊陽市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“重塑重振、攻堅(jiān)奮進(jìn)、突破發(fā)展”機(jī)關(guān)能力作風(fēng)建設(shè)等活動要求，針對餐飲服務(wù)單位食品安全開展專項(xiàng)檢查行動。

檢查過程中，執(zhí)法人員圍繞旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、經(jīng)營燒烤餐飲單位和正常開園并為幼兒提供就餐服務(wù)的幼兒園等重點(diǎn)區(qū)域。針對各餐飲單位加工制作環(huán)境，人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材存儲、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等是否規(guī)范情況進(jìn)行檢查，對存在加工使用超過保持期、腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的食品、食品原料等行為及時(shí)責(zé)令整改并依法予以處罰。

同時(shí)，執(zhí)法人員對部分餐飲服務(wù)單位傳菜電梯運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看年檢報(bào)告和運(yùn)行記錄，切實(shí)保障設(shè)備運(yùn)行流暢，有效防范化解安全生產(chǎn)事故發(fā)生。

（王莉莉）

初審：李松 責(zé)任編輯：趙鈺 審核：王金臣

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