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科技

推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展 鶴壁召開2022中國(guó)（鶴壁）食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)籌備會(huì)

來源：中國(guó)食品報(bào)

近日，2022中國(guó)(鶴壁)食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)籌備會(huì)議在河南省鶴壁市政府召開。鶴壁市副市長(zhǎng)郝志軍，鶴壁市政府副秘書長(zhǎng)苗礦軍，鶴壁市工業(yè)和信息化局局長(zhǎng)李書新出席會(huì)議，?？h人民政府副縣長(zhǎng)郭學(xué)光，淇縣縣委常委、縣委辦公室主任姚永軍先后介紹縣域食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及優(yōu)勢(shì)資源。中國(guó)食品報(bào)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊主編穆培龍，鄭州會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、鄭州雅圖展覽服務(wù)有限公司、河南漢龍會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理鄧漢忠，就中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和2022中國(guó)(鶴壁)食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)籌備情況分別進(jìn)行了發(fā)言。

郝志軍表示，為了提振和樹立企業(yè)信心，宣傳推介鶴壁食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，希望食博會(huì)能夠辦好辦出影響力。也希望能夠圍繞此次食博會(huì)平臺(tái)，借助鶴壁優(yōu)良的營(yíng)商環(huán)境，吸引食品行業(yè)龍頭企業(yè)來鶴壁發(fā)展，圍繞鶴壁食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略謀劃布局，進(jìn)一步帶動(dòng)鶴壁食品產(chǎn)業(yè)增質(zhì)提速。

苗礦軍介紹了鶴壁市情和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。苗礦軍認(rèn)為，無論從疫情影響還是人們生活方式的改變，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)都會(huì)成為未來食品行業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展恰逢其時(shí)，也希望鶴壁能抓住市場(chǎng)機(jī)遇，搶占先機(jī)，開創(chuàng)鶴壁食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。

李書新認(rèn)為，鶴壁食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了門類齊全、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、鏈條較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，生態(tài)關(guān)聯(lián)度強(qiáng)、基礎(chǔ)市場(chǎng)配套、原材料富饒、政府營(yíng)商環(huán)境優(yōu)等都是鶴壁的優(yōu)勢(shì)，這些條件都是發(fā)展預(yù)制菜的基礎(chǔ)。當(dāng)務(wù)之急，要把鶴壁食品產(chǎn)業(yè)鏈打通，建立完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

穆培龍對(duì)國(guó)內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了分析。他認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)很多省份都開始進(jìn)行預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局，未來3至5年，預(yù)制菜市場(chǎng)體量可能達(dá)到萬億級(jí)別，很多資本也蜂擁入市。進(jìn)軍預(yù)制菜的企業(yè)很多，既有傳統(tǒng)食品企業(yè)，也有專項(xiàng)企業(yè)，目前預(yù)制菜品牌多，但規(guī)模大的企業(yè)不多。如何打造自身特色，走出屬于鶴壁特色的發(fā)展之路，需要有清晰的定位，圍繞鶴壁優(yōu)勢(shì)打造冷鏈預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群是一個(gè)很好的方向。

鄧漢忠匯報(bào)食博會(huì)籌備情況，目前推進(jìn)工作有條不紊，規(guī)劃展館面積2萬平米，800多個(gè)展位，力爭(zhēng)達(dá)到60%以上的知名企業(yè)參展。屆時(shí)，還將邀請(qǐng)大型食品企業(yè)創(chuàng)始人、主要負(fù)責(zé)人參會(huì)，會(huì)展的層次和影響力將顯著提升。目前已經(jīng)對(duì)接12家在河南有投資意向、體量較大的企業(yè)，爭(zhēng)取通過食博會(huì)平臺(tái)為鶴壁引進(jìn)更多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)來鶴發(fā)展。

郭學(xué)光介紹浚縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及優(yōu)勢(shì)資源。郭學(xué)光表示，?？h冷鏈物流配送中心專供上海，一期已經(jīng)動(dòng)工;目前規(guī)模400畝的?？h萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng);?？h每天肉鴨屠宰可達(dá)12萬只;此外，浚縣建設(shè)用地指標(biāo)充足，這些都為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行就地取材和落地提供了便利的條件。

姚永軍介紹了淇縣縣情和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。淇縣被評(píng)為“食品工業(yè)強(qiáng)縣”、“平安建設(shè)示范縣”，主導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)有休閑食品、畜禽養(yǎng)殖屠宰加工、糧食加工等，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，歡迎優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)來淇縣安家落戶。

永達(dá)食品副董事長(zhǎng)王光燦作為企業(yè)代表發(fā)言，永達(dá)目前主業(yè)在出口業(yè)務(wù)，在全國(guó)雞肉行業(yè)一直處在第一梯隊(duì)，從去年開始涉足預(yù)制菜，開發(fā)了幾十個(gè)品種。預(yù)制菜將很快進(jìn)入高速發(fā)展的快速路，永達(dá)也將致力于航天食品平民化、出口食品內(nèi)銷化，圍繞“一桌菜”、“一頓飯”做足文章。

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