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    一百三十八家“中華老字號(hào)”酒企通過商務(wù)部等五部門復(fù)核

    來源:中國(guó)食品報(bào)


    (資料圖片)

    本報(bào)訊商務(wù)部、文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等5部門日前組織對(duì)已有的中華老字號(hào)開展復(fù)核。結(jié)果顯示,1054家通過審核,其中酒類企業(yè)138家,占比13.09%。通過梳理發(fā)現(xiàn),通過復(fù)核的酒類老字號(hào)企業(yè),有些知名品牌仍活躍在市場(chǎng)一線,但更多老字號(hào)酒企已淡出公眾視野。

    從省份來看,酒類老字號(hào)的地域差距明顯。河北、浙江、山東、江蘇、四川的酒類老字號(hào)數(shù)量位列前五,河北、內(nèi)蒙古、吉林、貴州酒類老字號(hào)數(shù)量占比近全省老字號(hào)數(shù)量的50%,而湖南、海南、寧夏、西藏4地則無一家酒類老字號(hào)。從類型來看,無論是酒種和香型,都十分全面和豐富。通過復(fù)核的138家酒類老字號(hào),涵蓋了白酒、黃酒、米酒、露酒、保健酒、葡萄酒等酒種,香型則有清香、濃香、醬香、兼香、豉香型、芝麻香、老白干香、董香。其中,四川地區(qū)酒類老字號(hào)均為濃香,江浙地區(qū)黃酒居多,湖北地區(qū)的酒種更加豐富,貴州地區(qū)香型更加多元。

    通過復(fù)核的酒類老字號(hào)包括五糧液、洋河股份、汾酒、瀘州老窖等17家上市企業(yè),以及郎酒、董酒、雙溝、景芝等在市場(chǎng)上仍保持活力的區(qū)域龍頭企業(yè),但還有更多地區(qū)的酒企并沒有跟上時(shí)代的步伐。有觀點(diǎn)認(rèn)為,或是因經(jīng)營(yíng)方式與機(jī)制落后、缺乏創(chuàng)新,或是因沒有品牌意識(shí)與系統(tǒng)的營(yíng)銷理念,部分區(qū)域性酒企老字號(hào)徒有其名。

    酒企老字號(hào)是一筆巨大的無形資產(chǎn),既有文化傳承價(jià)值,又有品牌商業(yè)價(jià)值。如何用好這類極度稀缺的資源,讓其煥發(fā)出強(qiáng)大的生命力,具有重大意義。

    據(jù)商務(wù)部的相關(guān)文件,中華老字號(hào)是指歷史悠久,擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),取得社會(huì)廣泛認(rèn)同,形成良好信譽(yù)的品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì),新中國(guó)成立之初,我國(guó)尚有16000多家中華老字號(hào)。如今,卻不足當(dāng)時(shí)的10%。此前,商務(wù)部調(diào)研了現(xiàn)存的中華老字號(hào)企業(yè),數(shù)據(jù)顯示,其中只有10%的老字號(hào)企業(yè)蓬勃發(fā)展,40%的老字號(hào)勉強(qiáng)維持盈虧平衡,其余50%的老字號(hào)都呈持續(xù)虧損狀態(tài)。一部分老字號(hào)甚至處于“僵尸”狀態(tài)——空有品牌,已無產(chǎn)品上市。

    隨著國(guó)家層面對(duì)老字號(hào)的重視,這一無形資產(chǎn)將被激活。自2006年商務(wù)部啟動(dòng)“振興老字號(hào)工程”以來,國(guó)家先后出臺(tái)多項(xiàng)推動(dòng)老字號(hào)發(fā)展的文件,保護(hù)老字號(hào)所傳承的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值,并在此基礎(chǔ)上,支持老字號(hào)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中進(jìn)一步發(fā)展壯大。2008年,商務(wù)部、發(fā)展改革委等14部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的若干意見》。2022年,商務(wù)部、文化和旅游部等8部門再次印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見》,鼓勵(lì)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展。今年2月,商務(wù)部等5部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》,推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展,促進(jìn)品牌消費(fèi)。此前發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的措施》也指出“開展‘老字號(hào)嘉年華’等活動(dòng),促進(jìn)品牌消費(fèi)”。

    據(jù)了解,隨著國(guó)家對(duì)老字號(hào)的政策扶持力度不斷加碼,不少酒類老字號(hào)正在借重優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新改革,重拾品牌優(yōu)勢(shì),讓老字號(hào)“活起來”。

    (陳明明)

    《中國(guó)食品報(bào)》(2023年08月29日05版)

    (責(zé)編:高嬌娣)

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