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河北邯鄲永年區(qū)市場監(jiān)管局開展中秋節(jié)月餅生產(chǎn)加工小作坊專項檢查

2023-08-30 11:33:56 來源：中國食品報

(資料圖)

本網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范月餅等糕點生產(chǎn)加工行為，嚴格落實限制商品過度包裝等要求，為確保人民群眾吃到放心月餅，河北省邯鄲市永年區(qū)市場監(jiān)管局早謀劃、早安排、早行動，聚焦重點問題和重點對象，在全區(qū)開展月餅等糕點食品小作坊專項檢查。

檢查中，執(zhí)法人員圍繞督促月餅生產(chǎn)小作坊進一步落實企業(yè)主體責任，按要求配備食品安全管理人員，明確崗位職責嚴格建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。針對原輔料驗收及是否建立制度和臺賬、生產(chǎn)過程控制、標簽標識、包裝、“天價”月餅等問題務(wù)必做到“全覆蓋、細排查、建臺賬、明責任、嚴監(jiān)管”，堅決杜絕上述問題發(fā)生。重點檢查月餅包裝是否規(guī)范，食品標簽是否明確了食品名稱、凈含量、生產(chǎn)者名稱及地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容；月餅小作坊的生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護措施是否滿足必備的生產(chǎn)條件要求，是否使用陳餡制作新月餅，是否超范圍超限量使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄、索證索票記錄等，全面排查存在食品安全風險隱患，堵塞食品安全漏洞，筑牢食品安全底線。

截至目前，共檢查月餅生產(chǎn)、糕點生產(chǎn)加工小作坊23家、消除安全隱患5處。通過此次專項檢查，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責任的意識，為消費者營造了一個安全放心的食品消費環(huán)境。下一步，永年區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)對月餅生產(chǎn)小作坊和月餅銷售單位開展監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范全區(qū)的月餅生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保老百姓節(jié)“舌尖上的安全”。

（馬永青孫自良李國強）

初審：李松責任編輯：趙鈺審核：王金臣

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